Più della metà del nostro corpo ne è composta, e l’acqua è anche l’elemento essenziale per l’esistenza della vita stessa. Così, tanto quanto è indispensabile alla natura, l’acqua è indispensabile anche al nostro organismo, che non a caso ce ne invia una richiesta costante. Basti pensare che, mentre è possibile rinunciare al cibo per giorni […]
Quali Sono le Caratteristiche dell’Asparago Bianco di Bassano
Asparagus significava per i Romani germoglio, così parve logico chiamare allo stesso modo l’ortaggio che oggi conosciamo il quale, oltre a lasciarsi effettivamente gustare solo nella parte del germoglio … si riteneva potesse far fiorire il corpo umano, grazie alle sue molteplici virtù terapeutiche. Unanimemente apprezzate ancora oggi per le proprietà diuretiche e depurative, per […]
Come Scegliere e Conservare in Casa la Cicoria
La cicoria (Cichorium intybus) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Presente da tempi immemori in Europa, Asia e Nord America, può crescere selvatica (nel periodo estivo)… o essere coltivata e raccolta nella stagione autunnale. I suoi fiori sono di colore blu, se ne utilizzano però nell’alimentazione le foglie e, più raramente, […]
Quali Sono le Caratteristiche dell’Asparago di Cimadolmo IGP
Pianta erbacea spontanea dell’Europa centrale e meridionale, l’asparago – dal latino asparagus – era apprezzato dai nostri antenati Greci, Egizi e Romani per le eccellenti proprietà organolettiche. Ne troviamo traccia, addirittura, nelle pagine del “De Agricoltura” di Catone e le sue virtù erano ben note anche a Plinio – che lo definiva “prodigia ventris” – […]
Come Fare le Pulizie di Primavera in Casa
Ecco che finalmente la primavera è arrivata. Il sole si affaccia timido, l’aria diventa piacevole e si risveglia il buonumore. Niente di meglio che mettersi d’impegno per fare le grandi pulizie di casa, per rinfrescarla e renderla più accogliente. Non è detto che occorra per forza sottoporsi a un tour de force militare e noioso: […]
Come Togliere Odori dal Frigo
A tutti voi sarà capitato di aprire il frigorifero e richiuderlo di colpo dopo aver rischiato di svenire. O di masticare un alimento e sentire il sapore di un altro. Il concentrato di cibi diversi (dai formaggi alla frutta), batteri e umidità produce infatti, molto spesso, sgradevoli odori e spiacevoli miscugli di gusti. Una sensazione […]
Come Fare una Crostata con la Frutta di Stagione in Casa
Preparare una crostata di frutta fresca di stagione per un pranzo domenicale, per una gita fuori porta o per una ricca e vitaminica colazione è un modo per sfruttare al meglio la frutta, che nel periodo primaverile-estivo si può prestare per tante deliziose preparazioni, semplici ma soddisfacenti. La ricetta che vi proponiamo è nella versione […]
Come Preparare la Pasta Frolla per i Biscotti in Casa
La pasta frolla, di facile e rapida preparazione, è alla base della pasticceria, utile per la preparazione di molte ricette di dolci tradizionali come crostate, biscotti e dolci da forno. La ricetta per la pasta frolla tradizionale si può preparare facilmente a casa usando solo ingredienti genuini e controllati, ma comunque reperibili facilmente in commercio. […]
Come Stare a Tavola nel Modo Giusto
Soltanto qualche decennio fa, l’idea di invitare persone a pranzo o a cena metteva in angustia la padrona di casa. Oggi, agli inviti paludati, si è sostituito quello disimpegnato, riservato spesso agli amici. Questo fatto ha messo nel dimenticatoio tante piccole regole di galateo, sulle quali i nostri genitori erano inflessibili. Il bere ad esempio […]